】こんばんは、今日は米処、新潟の甘酒専門店、

古町糀製造所の甘酒を紹介します、

新潟からお届けする甘酒専門店の糀の甘酒

古町糀製造所

新潟は良質な、米と水、発酵に適した風土があります、

必須アミノ酸、ビタミン群、オリゴ糖などの栄養価を、

豊富に含んでいるのが、今話題になっている甘酒です、

糀

甘酒は、糀菌(こうじきん)によって、作られています、

「糀とは」

蒸した米、大豆、麦などの、穀物にコウジ菌を
繁殖させたものです、

「麹」「糀」と言う二つの表記があります、

「麹」は中国から伝わった漢字、

「糀」は日本で作られた国字、「米」に「花」の糀という

文字を作り出した、日本人に美意識を感じますね!、

「糀」という文字は、味噌蔵などで、使われているもので、

「麹」は酒蔵で主に、使われています、

麹も糀も意味は、同じです、

まずは、毎日コップに軽く一杯150cc程度を
(1ヵ月〜1ヵ月半)続けて飲む事をおすすめします、

*1杯は、100kcalほど、、!

糀の甘さである、ブドウ糖は、脳の唯一の栄養源であり、

体内に入ると、優先的に、エネルギーに変わります、

✿<こんな時>

*運動の前、

*小腹が空いた(甘いものが欲しい)時、

*子どもの勉強の前などに!


食物繊維や、オリゴ糖を含み、消化吸収もよく、
ほどよい、満腹感が得られます、



そして、ほとんど毎月季節限定品を開発しているので、

バリエーションが豊富なのが自慢です!!

ぜひ試してみて下さい
    

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